Depuis 1983, une vision et une philosophie qui persistent, se concentrer sur la qualité de nos bières et du service qui les entourent.
Une maison familiale,
historique et indépendante
Tout commence en 1983 à Ucel en Ardèche, la Sturmbio s’offre comme une des premières bières Bio en France. Une distribution à destination des particuliers et des bistrots qui s’accélère lentement mais sûrement vers les magasins bio et les cavistes.
Nous implanterons plus tardivement l’entreprise dans la Drôme pour des facilités logistiques. Le spectre client s’élargit année après année et le développement du marché des fûts prend place avec les associations culturelles, sportives, les festivals et autres manifestations.
Famille Lubac, Pascal puis Lucas, une vision et une philosophie qui persistent et traversent le temps : Se concentrer sur la qualité de nos bières et du service.
Cet historique nous permet aujourd’hui de livrer à travers la France et développer des partenariats humains et durables.
Des bières pas comme les autres, depuis 1983
Nous brassons nos bières Sturmbio selon la Loi de pureté de 1516, qui stipule d’utiliser uniquement de l’Eau, du Malt et du Houblon. L’Eau composante primordiale d’une bière se doit d’être d’une qualité et pureté sans faille, pour cela elle est puisée à 90m sous la brasserie.
Une Sturmbio c’est également une bière non-pasteurisée, cela permet de conserver la qualité gustative, de garder les ferments vivants et donc la rendre plus digeste et assimilable. Une approche conservatrice et une constante dans nos bières : travailler chaque breuvage avec une faible amertume et une buvabilité optimale. Une fine bulle, une robe paille, des notes de miel et céréales, des éléments simples qui caractérisent la bière Sturm et la rendent unique depuis plus de quarante ans.
Breuvage pionnier et engagé de la Bio
Engagé depuis toujours dans la sélection des matières premières issues de l’agriculture biologique (malt d’orge et houblon) et par l’éthique de leur culture bien avant le succès qu’à pu connaître ce label une bonne vingtaine d’années plus tard.
La brasserie a été modernisée ces dernières années et figure désormais parmi les plus écologique en Europe, en étant auto-suffisante à presque 80%.
L’implantation des cuves, faite selon des plans anciens de Monastères, commence avec un premier contenant perché à plusieurs mètres pour finir avec une cuve à même le sol, cela permet un transfert du breuvage par gravité plutôt que par pompage. C’est un ensemble de process semblable ou tradition et innovation se mêlent pour réduire au maximum l’utilisation d’énergies et les émissions de co2.
La consigne de retour…
Chez Sturm depuis toujours !
Depuis 1983 nous proposons également nos bières en casiers consignés 33cl ou 50cl, l’opportunité de réutiliser les bouteilles jusqu’à 70 fois.
Une démarche engagée et parfaitement intégrée dans notre logistique, puisque nous gérons toute la chaîne de A à Z sans prestataire externe. Du lavage au ré-embouteillage, de la livraison jusqu’au retour.