Nous brassons nos bières Sturmbio selon la Loi de pureté de 1516, qui stipule d’utiliser uniquement de l’Eau, du Malt et du Houblon.

L’Eau composante primordiale d’une bière se doit d’être d’une qualité et pureté sans faille, pour cela elle est puisée à 90m sous la brasserie.

Une Sturmbio c’est également une bière non-pasteurisée, cela permet de conserver la qualité gustative, de garder les ferments vivants et donc la rendre plus digeste et assimilable. Une approche conservatrice et une constante dans nos bières : travailler chaque breuvage avec une faible amertume et une buvabilité optimale.